Butifarra Catalana

Bottifara – традиційна каталонська сосиска. Кажуть, що бутіфара була улюбленою стравою Сальвадора Далі і Хосе Альвареса. Існує кілька видів бутіфари.

Bottifara Catalana виготовляється з відібрної свинини, яка вариться на бульйоні з натуральних інгредієнтів. Це робить ковбасу неймовірно ніжною і гладенькою. Зовні виглядає як приготована шинка. Улюблена страва найменших в сім`ї.