Botifarra D`ou

Bottifara – традиційна каталонська сосиска. Кажуть, що бутіфара була улюбленою стравою Сальвадора Далі і Хосе Альвареса. Існує кілька видів бутіфари.

Головним інгредієнтом цього різновиду бутіфари є сирі яйця, які додаються до свинячого фаршу. Також у ковбасу додають суміш різноманітних спецій.